■フィオルディラッテ 100g ⸻ なめらかでミルキー。職人に選ばれる、国産フレッシュモッツァレラ。 サントルチオのフィオルディラッテは、搾りたての牛乳の豊かな風味と、口の中でほどけるようなやさしい食感が魅力のフレッシュモッツァレラです。 塩味を抑えた繊細な味わいで、素材の持ち味を活かす料理に最適です。 焼成後も水分を適度に保ち、溶け方はなめらか。 冷めても柔らかさを失わず、口の中でダマにならずにすっとほどけていきます。 こうした特性が評価され、日本を代表するナポリピッツァ職人たちにも選ばれ、実際にプロの厨房で使用されています。 サラダやカプレーゼ、ピッツァやグリル料理に加えれば、ミルクの香りと柔らかいコクが一皿を引き立てます。 ⸻ こんな方におすすめ • フレッシュなモッツァレラを探している方 • 自宅で本格的なピザやカプレーゼを楽しみたい方 • シンプルな食材で、味に深みを出したい方 ⸻ 食卓に、やさしい口どけと豊かなミルクの香りを。 職人の手で仕上げられた、繊細で上質な国産モッツァレラ。 プロに選ばれる味わいを、ぜひご家庭でも。 ⸻ 商品情報 名　称：フィオルディラッテ 内容量：100g タイプ：フレッシュチーズ（モッツァレラ） 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：製造日から15日 調理方法：スライスしてそのまま。サラダやピザに加えてお楽しみいただけます。 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 ⸻

■編みモッツァレラ 100g ⸻ 編む、裂く、ほぐす。食べ方で楽しさ広がる、手仕事モッツァレラ。 ひとつひとつ手で編み上げた、見た目も楽しいモッツァレラ。 フレッシュならではのミルキーな風味と、ほどよい弾力が特長です。 パスタフィラータ製法で作られているため、ナイフを使わずに裂いて楽しむことも可能。 手でほぐすだけで、サラダや前菜に自然な食感とアクセントを添えることができます。 そのままおつまみとして味わったり、バジルやオリーブオイルと合わせて一皿に。 子どもから大人まで、見た目と食べ方の両方で楽しめるチーズです。 ⸻ こんな方におすすめ • おしゃれで遊び心のあるチーズを探している方 • 手軽に使えるフレッシュチーズを楽しみたい方 • 前菜やサラダにひと工夫したい方 ⸻ ほぐすたび、香りとコクが広がる。 職人の手仕事が生む、やさしい食感と清らかな味わい。 編んで、裂いて、ほどいて。 食卓にちょっとした発見を添えてみませんか？ ⸻ 商品情報 名　称：編みモッツァレラ（Nozinho de Mozzarella） 内容量：100g タイプ：フレッシュチーズ（パスタフィラータ） 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：30日 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 調理方法：そのままおつまみに、または裂いてサラダや料理に ⸻

■カチオカヴァッロ コン ポルチーニ 450g ⸻ ポルチーニの芳醇な香りが広がる。ひと皿を格上げする、香る熟成チーズ。 熟成チーズのコクに、ポルチーニ茸の旨味とオリーブ、ハーブの風味が溶け込んだ特別なカチオカヴァッロです。 イタリア料理に欠かせないポルチーニの香り高さを生かし、そのままでも、削っても、溶かしても料理に深みを与えます。 なかでもおすすめはリゾット。 バターや生クリームを使わずとも、このチーズを削り入れるだけで、香り高く奥行きのある一皿に。 もちろん、グラタンやパスタにも応用でき、料理全体にやさしく個性を添えてくれます。 ⸻ こんな方におすすめ • 香り高いリゾットやグラタンを作りたい方 • 料理に一味違う個性を加えたい方 • ポルチーニの芳香をチーズで楽しみたい方 ⸻ 削るだけで、料理に物語が生まれる。 ポルチーニ、ハーブ、オリーブ── 食材の調和を一塊に閉じ込めた、香るセミハードチーズ。 キッチンの定番に加えて、新しいひと皿の扉を開いてみませんか？ ⸻ 商品情報 名　称：カチオカヴァッロ コン ポルチーニ 内容量：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩、ポルチーニ茸、オリーブ、ハーブ 賞味期限：商品に別途記載 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 調理方法：スライス、加熱調理、すりおろしなど幅広く使用可 ⸻

■カチオカヴァッロ・スモーク 450g 名　称：カチオカヴァッロ・スモーク（燻製タイプ） 内　容：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：スライスしてそのまま、または加熱調理にて風味豊かにお楽しみいただけます 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 熟成と香りの余韻。環境にも配慮した、やさしい燻製チーズ。 イタリア伝統の製法で3週間以上じっくりと熟成させたセミハードタイプのカチオカヴァッロに、穏やかで奥行きのある燻香をまとわせた燻製バージョンです。 本品では、環境負荷を抑えた方法で燻製香を丁寧に付与。チーズの繊細な風味を損なうことなく、口に含んだ瞬間から余韻まで、心地よい香ばしさが広がります。 焼いても香りが残り、旨味が締まる。グリルやパスタはもちろん、ワインやクラフトビールとも好相性。日常の料理に、ひとつまみの“深み”を加える存在です。 ⸻ こんな方におすすめ • ワンランク上の燻製チーズをお探しの方 • 焼き調理やグリルに合うチーズを探している方 • 自然な燻香とコクを楽しみたい方 ⸻ 本物を知る方にこそ、選んでほしい。 職人の手で仕上げられた、やさしい燻香とコクのある味わい。 ぜひご家庭でも、プロの現場でも、その魅力をご体感ください。 ⸻

■カチオカヴァッロ 450g 名　称：カチオカヴァッロ 内　容：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：そのままスライスしても、加熱調理しても美味しくお召し上がりいただけます 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 熟成が生み出す香ばしさ。食卓の主役にもなる万能チーズ。 イタリア伝統の製法をもとに、少なくとも3週間以上じっくりと熟成させて仕上げたカチオカヴァッロ。外皮にはほんのりとした香ばしさが宿り、内部は引き締まったコクのある味わい。日本でよく見られる柔らかいタイプ（スカモルツァ）とは異なり、焼いても崩れず、香り立つ美味しさが楽しめます。 もちろん、スライスしてそのままワインと合わせたり、パスタやグラタンに加えるなど、料理の仕上げにもおすすめ。溶けすぎず、素材の旨味を引き立てる力があります。 ⸻ こんな方におすすめ • 焼きチーズが好きな方 • コクのあるセミハードチーズを試したい方 • 日々の食卓をちょっと贅沢にしたい方 ⸻ ご家庭でも、本物の味わいを。 ぜひ、チーズ本来の奥深さをご堪能ください。

--- ## ■エルヴァジュ 120g --- ### なめらかさと香りがひとつに。ハーブが彩る、食卓のひとさじ。 新鮮な国産牛乳とクリームをベースに、香り高いハーブを丁寧にブレンドした風味豊かなハーブチーズです。 なめらかな口あたりと、ハーブの余韻が心地よく広がり、**パンやクラッカーに塗るだけで一皿が完成**します。 料理の隠し味として加えれば、コクと香りに奥行きが生まれ、 **サラダ、グリル野菜、白ワインとのペアリング**など幅広いシーンで活躍。 日々の食卓に、さりげない贅沢と彩りを添える存在です。 --- ### こんな方におすすめ * ハーブの香りを食卓に取り入れたい方 * ワインやパンと相性の良いチーズを探している方 * 料理にアクセントを加えたい方 --- ### やさしい香りが、日々の料理を変えていく。 **“塗るハーブチーズ”として、前菜にも仕上げのひと手間にも。** 素材と香りにこだわるあなたに、エルヴァジュを。 --- ### 商品情報 **名　称**：エルヴァジュ（ハーブチーズ） **内容量**：120g **タイプ**：フレッシュタイプ（ハーブチーズ） **乳　種**：牛乳 **原材料**：牛乳、クリーム、食塩、ハーブ類 **原産国**：日本 **賞味期限**：商品に別途記載 **保存方法**：冷蔵保存（10℃以下） **発送方法**：冷蔵 **調理方法**：パンやクラッカーに塗ってそのまま。料理のアクセントにもご使用いただけます。 ---

■プロヴォローネ 名　称：プロヴォローネ 内　容：量り売り販売 タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：そのまま、加熱、削って料理の仕上げに 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ イタリア伝統の熟成技術で仕上げた、香りとコクの調和。 サントルチオのプロヴォローネは、イタリアの伝統的なパスタフィラータ製法を忠実に再現し、じっくりと熟成させたセミハードタイプのチーズです。 表面には穏やかな燻香をまとわせ、奥行きのある味わいに仕上げています。 風味はしっかりと豊かで、加熱調理でも香りが引き立ち、スライスしても存在感を失わないのが特長。 そのため、ナポリピッツァのクワトロ・フォルマッジにも最適な一角として、ピッツァ職人にも支持されています。 また、グリルやサンドイッチ、前菜のアクセントとしても優秀。 **少量でも皿全体の印象を引き締める、“効くチーズ”**です。 ⸻ こんな方におすすめ • 焼き調理に適した風味の強いチーズをお探しの方 • ナポリピッツァ用のチーズを検討している方 • 料理にしっかりとしたチーズの個性を加えたい方 ⸻ 一枚のスライスに、熟成の存在感を。 穏やかな香りとしっかりとした味わい。 ピッツァにも、皿にも、確かな印象を残すプロヴォローネです。 ⸻

■シロヤマ 名　称：シロヤマ 内　容：量り売り販売 タイプ：白カビセミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：そのまま、または軽く温めて 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 白カビのやさしい見た目に、セミハードの芯を秘めた一品。 シロヤマは、白くやわらかな外皮の中に、密度のある引き締まった生地と、芯のあるコクを閉じ込めた白カビタイプのセミハードチーズです。 見た目は淡白のようでも、味わいはずっと力強く、食べごたえのある個性が魅力。 そのままスライスしても、軽く炙っても、香りと旨みが広がります。 日本酒や白ワインとの相性も良く、和洋の垣根を超えたペアリングが楽しめます。 ⸻ こんな方におすすめ • 白カビタイプに物足りなさを感じていた方 • やわらかすぎず、食べごたえのあるチーズが好きな方 • 日本酒にも合う発酵チーズを探している方 ⸻ 外は白く、中は締まる。熟成が香る、新しい白カビのかたち。 サントルチオの「シロヤマ」、ぜひそのギャップを体感してください。 ⸻

■キャラメルクリーム・チョコレートの詳細 名　称　キャラメルクリーム・チョコレート 内　容　200g タイプ　スプレッド 原材料　牛乳、砂糖、ビターチョコレート 賞味期限　商品に別途記載 調理方法　トーストやパンケーキに塗ったり、デザートのトッピングとして使うことで、贅沢な味わいを楽しめます。 発送方法　冷蔵 保存方法　10度以下で冷蔵保存 キャラメルクリーム・チョコレートは、リッチなキャラメルの甘さと深いチョコレートの風味が絶妙に融合したスプレッドです。厳選された材料を使用し、クリーミーなテクスチャーとコクのある美味しさが特徴です。朝食やデザートに最適で、そのまま楽しむのはもちろん、様々な料理にアレンジすることも可能です。 ぜひご家庭の食卓に加えて、キャラメルとチョコレートの贅沢なハーモニーをお楽しみください！

■キャラメルクリーム・ラムレーズン 200gの詳細 名　称　キャラメルクリーム・ラムレーズン 内　容　200g タイプ　スプレッド 原材料　牛乳、砂糖、ラムレーズン 賞味期限　商品に別途記載 調理方法　トーストやパンケーキにたっぷり塗って、またはアイスクリームのトッピングとしても楽しめます。 発送方法　冷蔵 保存方法　10度以下で冷蔵保存 キャラメルクリーム・ラムレーズンは、豊かな味わいのキャラメルと芳醇なラム酒、しっとりとしたレーズンが絶妙に組み合わさったスプレッドです。クリーミーな食感と甘さが特徴で、特別なひとときを演出します。お楽しみいただくことで、朝食やデザートを一層引き立てる一品となります。 ぜひご家庭で、この贅沢な甘さをお楽しみください！

■キャラメルクリーム・ココナッツ 200gの詳細 名　称　キャラメルクリーム・ココナッツ 内　容　200g タイプ　スプレッド 原材料　牛乳、砂糖、ココナツファイン 賞味期限　商品に別途記載 調理方法　トーストに塗るだけでなく、デザートのトッピングやパンケーキに添えても美味しく楽しめます。 発送方法　冷蔵 保存方法　10度以下で冷蔵保存 キャラメルクリーム・ココナッツは、まろやかなキャラメルの甘みとココナッツの芳醇な香りが絶妙に融合したスプレッドです。厳選された素材から丁寧に作られ、クリーミーな食感が体験できます。贅沢な味わいは、朝食やおやつ、デザートタイムを特別なものにしてくれます。 ぜひご家庭の食卓に加えて、キャラメルとココナッツの贅沢なハーモニーをお楽しみください！

■キャラメルクリーム・プレーン 200gの詳細 名　称　キャラメルクリーム・プレーン 内　容　200g タイプ　スプレッド 原材料　牛乳、砂糖、pH調整剤 賞味期限　商品に別途記載 調理方法　パンに塗ってそのまま、またはデザートのトッピングとしてもお楽しみいただけます。 発送方法　冷蔵 保存方法　10度以下で冷蔵保存 キャラメルクリーム・プレーンは、リッチな味わいのスプレッドです。厳選された素材を使用。心地よい甘さとほのかな塩味が絶妙に絡まり、どんなシーンでも楽しめる贅沢な一品です。特に朝食やおやつにぴったりで、パンに塗るだけでなく、様々なスイーツにもアレンジ可能です。 ぜひご家庭の食卓に加えて、豊かなキャラメルの風味をお楽しみください！

国産　青かびチーズ　ブルーピカンテの詳細 名　称 ブルーピカンテ 内　容 100～150g タイプ 青カビチーズ（ブルーチーズ） 乳　種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産 愛知県西尾市吉良町 製造者 株式会社 Santo Lucio 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存